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February 15 1981/I was born.
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 クリスピーささみ
2007/03/25//Sun///12:27




小麦粉、パン粉、炭酸水を1:1:1の割合で合わせた衣を
クレイジーソルトで味付けし、ささみを混ぜ合わせて2度揚げしたら、
びっくりするくらいサクサク衣のクリスピーチキンができました。

ほんとにカリカリで感動♪

衣を無理やりくっつける感じで揚げていくと、
衣がいっぱいついてサクサク感もUPします。
たまごを使ってない上に、
パン粉を入れるっていうのが意外だったんだけど。
簡単だし、揚げ油もぜーんぜん汚れないのでまた別のお料理に使えます。
ささみ以外にもいろんなものにこの衣つけてもおいしそうです。


これ、本当においしいので一押しです☆





【参考にしたレシピ】
クリスピーささみbyCOOKPAD



そろそろ和風ご飯の食器も新しいものを購入したいな。

  

  
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