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 もやしつくね。
2007/02/03//Sat///11:23




この間の「キャベツメンチ」となんだか構図が似てますが、笑

これまたオレンジページで見かけたもやしつくね。
それをちょこっとアレンジしました。

200グラムのとりひき肉に対して1袋のもやしが入ってます。
もやしたーっぷり。
最近は、お野菜の摂取強化月間と勝手に銘打ってます。
これだと、1袋のもやしが気軽に食べれちゃいます。

もやしのサクサクとした歯ごたえも軽く残っていて食感がいいです。
むね肉を使えばさらにヘルシーです。


【もやしつくね】

もやし 1袋
とりひき肉 200グラム
おろししょうが 小さじ1/2
白ねぎ 青い部分と白い部分それぞれ5センチくらい
合わせみそ 大さじ1


もやしは軽く水洗いして水を切っておく。
ボウルにすべての材料をいれて、混ぜ合わせる。
形を整えて、フライパンで焼く。
(片面焼いて裏返したらふたをして蒸し焼きにしてください)


お好みでたれなどを合わせてください。

今回はてりやき風のたれをフライパンで合わせました。
(砂糖・みりん・酒各大1、しょうゆ大2)

塩での味付けや、味噌を倍量入れてもいいです。
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○ 2007/02/03 18:31

これもヘルシーでいいね。美味しそう~~~!
お野菜イパーイだし、もやしってやっすいし 笑
お財布ピンチの時のお助けメニューになりそう。

ウチではこの前、
『もやし』じゃなくて『えのき』を2袋入れてつみれを作ったよ。
これもなかなか好評でした!


sea | [ Edit ]
○ 2007/02/04 10:18

>>>seaさん

このもやしつくねに、ほかに何いれたらもっと
フンワリした感じにできるんだろうね~って
食べながら話し合ってたよ。

えのきのつみれって初めて聞いたよ。
えのきってさ、歯につまらない?笑


mami@master | [ Edit ]
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