先日、ガスやさんの小冊子の中に
興味深いお料理を発見したので作ってみました。

「土鍋でパエリア」。

グリルやガスコンロと土鍋を使ったお料理が
多数掲載されていて、
これ作ってみたーい！と思って。

土鍋でごはんを炊くのって難しそうだなーと思っていたんだけど
意外と簡単！
このパエリアはお米を水に浸しておく必要もないし
白ごはんよりも簡単というかごまかしがきくというか、笑

下ごしらえ15分、炊く時間10分、蒸らし時間10分と、
わりと短時間でできちゃいます。


サフランがなかったので、ターメリックで代用したから
色がやっぱりぼんやりした感じだけど、
初めてにしては十分な出来でした！
酒、醤油、お米を炒めたときのバターで味つけしていて、
調味料の使用量はすごく少ないんだけど、
シーフードの旨味が出ていて上品な味でした。

お友達が来るときとかのランチにも、
見た目に豪華なわりに簡単なので、重宝しそうです。

次はホンモノのサフラン使って作ってみようかな！
それから白ごはんにも挑戦してみたいです。