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 コーンとたまごのスープ。
2008/02/11//Mon///10:34




COOKPADさんで、
キユーピー「キユーピー3分クッキング 野菜をたべよう!」
スープの素をいただいたので、
よく作る、コーンとたまごのスープを作ってみました。

短時間でつくることができるので、
ちょっと食卓が寂しいときなんかにも、
ぱっと華やかにしてくれる、簡単スープです。

○コーンとたまごのスープ 2~3人分

コーンクリーム缶 1缶(435グラム)
たまご 1こ
キユーピー「キユーピー3分クッキング 野菜をたべよう!」
中華スープの素 1袋
水 400cc
にら 適量
塩こしょう 適量

1:鍋にコーンクリーム缶、
 キユーピー「キユーピー3分クッキング 野菜をたべよう!」中華スープの素、
 水を入れて火にかける
2:1が沸騰したら、スープを混ぜながらとき卵を少しずつ流し入れる
3:適当な大きさに切ったにらを2にいれてひと煮立ちさせ、
 塩こしょうを適量振り、味を整えて出来上がり


コーンクリーム缶はアヲハタ十勝コーンクリームの大缶を使用しました。
にらは1把のうちの1束を使用しました。
にらはあまり火を通しすぎないほうがシャキシャキの食感が楽しめます。
スープの素にしっかり味がついているので、
塩こしょうはほんの少しでOKです。
水の量はお好みの濃さに量を調整してください。

キユーピーのスープの素を使わなくても、
手持ちの中華だしを適量入れて代用できます。
その時、ごま油を小さじ1ほど入れてよくかき混ぜると、
ぐっと中華らしい味わいのスープになります。
水溶き片栗粉でとろみをつけてもいいです。

さらに、
中華だしではなくてコンソメを入れると、
洋風スープになります!

他のメニューに合わせてアレンジ自在なスープです、笑


キユーピー「キユーピー3分クッキング 野菜をたべよう!」
のサイトで、スープの素プレゼントキャンペーンをしているので
気になった方は応募してみてくださいね!

*COOKPADの掲載レシピはこちら
作ってみたら、ぜひ「つくれぽ」してくださいね
コーンとたまごのスープ




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