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 鮭のマヨネーズ焼き。
2008/01/12//Sat///14:41




実は鮭ってちょっと苦手な食材です。
なんか独特なクセととくに生の食感がダメ。

でもマヨネーズとの相性はばっちりで、
ご飯がすすむおかずになりましたー!

アルミホイルの器を、
もうちょっと上手に作ることができたらよかったな、笑

○鮭のマヨネーズ焼き

鮭 2切れ
マヨネーズ 大さじ2.5
玉ねぎ 1/8こくらい
白ごま 小さじ1/2
薄力粉 適量
青のり 適量
塩 適量

1:鮭の両面に軽く塩を振って10分ほど置き、
 キッチンペーパーできれいにふきとる
2:たまねぎは薄切りにしてボウルにいれ、
 マヨネーズとごまも入れてよく混ぜ合わせる
3:1の全体に小麦粉をまぶして、アルミホイルで作った器に入れ、
 2のソースをのせる
4:180度で予熱したオーブンで15分ほど、
 適度な焦げ目がつくまで焼く
5:お好みで青のりをふって出来上がり


マヨネーズは50パーセントカロリーカットの、
キューピー ゼロノンコレステロールを使用しました。
たくさんマヨネーズを使うとなると、やっぱりカロリーが気になるので。
普段もこれを愛用しています。
あとお好みで小口切りにした薬味ねぎなんかのせてもいいと思います。


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鮭のマヨネーズ焼き




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