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 春よ恋。
2007/12/19//Wed///11:16


このごろ、パンはシンプルなパンを作ることが多いんですが、
となると、やっぱり重要なのは粉。

最近気に入って使っているのはこれ↓




春よ恋(100パーセント)

(写真はサイトからお借りしました
画像クリックで商品ページへリンクします)


富澤商店さんで購入した強力粉なんだけど、
はるゆたかよりも優れているんだそう。
お値段ははるゆたかよりも安価なのに。

初めてこの粉を使って作ったのはミニバケッドなんだけど、
中がほんとにふわっふわで感動しました。
生地のきめが細かくて食感がとてもよくて、
リーンにもリッチにもオススメです。
リーンのほうが生地の美味しさを引き出してくれるかな。

なんかネーミングも、優しい感じがとても好きです。

名古屋では、名駅のミッドランドスクエアのB1
リアルショップがあります。

粉以外にもたくさんの製パン・製菓材料を取り扱っていて、
見ているだけでも楽しいです。
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○ 2007/12/20 20:49

たかが粉。されど粉(何)
私、いつもスーパーでカメリアとか買ってたんだけど、こないだ楽天で初めて違うものを買ったのね。
江別製粉の商品ばかりのお店で、国産小麦「みのりの丘」とカナダ産小麦「1CW」。
まだ後者しか試してなんだけど、もー全然味が違ってビックリ。
生地の仕上がりが別物。感動したよー。

うちは基本的にリーンなパンしか作らないし、今度は「春よ恋」もいいかな?


みう | [ Edit ]
○ 2007/12/21 15:34

>>>みうちゃん

最初作り始めたときは、粉にこだわるとこまでいけるかなーと思ってたけど、
なんとかたどり着けて嬉しいっ。

私もはじめはカメリアだったよー。
多分最初はみんなこれだよね。
で、つぎスーパーキング、みたいな。

粉が違うと味も全然違うよねー。
春よ恋は生地も扱いやすいよ。
機会があったらぜひ試してみてね!

mami→みうちゃん | [ Edit ]
○ 2007/12/25 12:29

mamiチャン、こんにちは★

金曜日に名駅に行ったから「タイムリー♪」と思って買いに走ったよー☆
でも、1キロのものは残念ながら売り切れ。
気を取り直して、はるゆたか買ったよ(*^-^*)
まだ試してないけど、今からパン作りするのが楽しみ~♪

亜貴 | [ Edit ]
○ 2008/01/13 15:22

○亜貴ちゃん

はるゆたかはまだ使ったことがないんだけど、
ストックされてるよー。
はるゆたかもいいって聞くよね。
富澤商店さんの粉はどれも質がいいからオススメだよ。
いろんな種類が1キロから試せるから、
あれこれ比べてパンの種類によって使い分けたり、
自分の好みに合うものが見つかるといいね。 

mami→亜貴ちゃん | [ Edit ]
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