すっかり更新するのご無沙汰になってました。
あんまり写真とってなくて・・・（言い訳）

これは先日、お友達が遊びに来たときに作ったもの。

あずき缶に牛乳とお砂糖少しまぜで、寒天で寄せただけ。
とっても簡単で、涼やかなお菓子です。

和菓子もできるの？と一目置かれること間違いなしです。
（ホントか？笑）

てゆうか、これまたお菓子の話題は久しぶりかも。
最近、ダイエットのために、
甘いものを食べるのを控えてるのでー。

ほんとはアレコレ作りたい欲だけはあるんだけど！笑

○あずきミルクよせ

ゆであずき缶（200グラムいりくらいのもの）　1缶
牛乳　150cc
砂糖　大さじ1弱
粉寒天　5グラム

1:鍋に水1/2カップをいれ、粉寒天を振りいれて
　絶えず木べらでまぜながら熱し、煮立ったら弱火にして
　さらに混ぜながら1分ほど煮る
2:耐熱ボウルにゆであずきと牛乳をいれ、レンジで2分ほど加熱。
　取り出して混ぜ合わせ、味を見ながら砂糖を加えて混ぜる。
　1を加えてなめらかになるまで混ぜる。
3：バットの内側をさっと水でぬらしてから2を流しいれ、
　粗熱がとれたら冷蔵庫に約30分いれて冷やし固める。
　取り出して、食べやすい大きさに切り分ける。


レシピはオレペからの引用です。
作りやすいように少量レシピに書き直しました。
バットがなくても、大き目のタッパーなどで代用できます。
とゆうよりむしろ、そのままふたもできてタッパーのほうが便利かも。
回りに包丁を沿わすようにして切込みをいれ、
ふたでおさえてから逆さにしてポンポンとたたくと、
ぽこっと中味が取れます。
取り出しにくいようなら、角を包丁などですこし持ち上げるといいです。
切るときは少し力を入れて、さっと切ると、あずきもきれいに切れます。

ちなみに一緒に写っているお菓子は、

　伊藤久右衛門 抹茶クグロフ

です。
お茶やさんのお菓子だけあって、
抹茶の味がしっかり楽しめる、しっとりしたお菓子です。
（無意味に韻を踏んでみました、笑）