*Handmade-Life・・・マイライフ時々ハンドメイド、笑
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February 15 1981/I was born.
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「カタチにとらわれる必要はないけど
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 初めての巻き寿司。
2008/02/21//Thu///11:20


先日、初めての巻き寿司に挑戦しました。
節分の日、無性に巻き寿司を巻きたい衝動に駆られたんだけど(笑)、
翌日お店に見に行ったらまきすが売切れでした!
恵方巻き作るのにたくさん売れたんだね、きっと。
恵方巻きはもともと関西の風習らしいんだけど、
今ではわりと全国的な節分のイベントになってきたように思います。
コンビニでも売られているくらいだもんね。

というわけで、
まきすを無事にgetしたら、どうしても巻きたくなって、
サラダ巻きならおうちにあるもので巻けそうだったので
やってみました。


巻く前はこんなかんじ。
すし酢であえたごはんを、2センチほど余白を残してのりの上にのせて、
ツナマヨ、かにかま、だし巻きたまご、レタスをon。
ツナマヨはごはんにくぼみをつけてそこにのせました。
まずは具の部分だけを巻いて、いったんぎゅっと巻き、
それからのりの余白に水をつけて、残りを一気に巻いてギュっ。


いい感じに巻き上がりました!
初めてにしてはそれっぽくできたかもー!とかなり感動しました。
材料がまだあったので同じ具で2本目に挑戦。
こうゆうときの2本目は失敗しやすい、みたいなことを
夫が横から口を挟んできたので、
絶対失敗しないもん、と再び慎重にまきまき。

・・・上出来です!


切り目はこんな感じ。
ツナがつぶれちゃったんだけど、なかなかかな。
ツナがつぶれないようにするには、
ツナの上にかにかまをのせなきゃいけなかったみたいです。
くぼみの上にツナをのせるという行為を無にしてしまいました・・・笑

切るときは、包丁を水で濡らして、
すこしずつ包丁を進める感じで切っていきます。
切り目をキレイに見せるためには、
1カットごとに包丁についた汚れをきれいにとって、
水でまた濡らしてから次のカットにうつるとキレイにきることができます。
また、冷蔵庫でちょっと休ませるとご飯が固化するので、
カットが楽になります!

それからほかにこつとしては、
だし巻きたまごはふんわりというより、だしの水を少なめにして
かっちり焼いたほうが、お寿司の具としては食感がいいと思います。
あとは酢飯はすこししっかり目に味付けしたほうがいいかな。

次はこれを生かして、さらにレベルアップした巻き寿司が作れるように
挑戦したいと思います!

巻き寿司って難しそうな感じがするけど、
思ったより簡単なのでぜひ挑戦してみてくださいね。

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 ゆず。
2008/02/17//Sun///10:33




seaさんから自宅のお庭でとれたゆずをいただいたので、
果汁をしぼっておしょうゆと合わせて湯豆腐にして
いただきました。

だしを入れようかまよったんだけど、
だしを入れなくてもおいしかったー!

ご馳走様でした




 コーンとたまごのスープ。
2008/02/11//Mon///10:34




COOKPADさんで、
キユーピー「キユーピー3分クッキング 野菜をたべよう!」
スープの素をいただいたので、
よく作る、コーンとたまごのスープを作ってみました。

短時間でつくることができるので、
ちょっと食卓が寂しいときなんかにも、
ぱっと華やかにしてくれる、簡単スープです。




 はんなり屋さん。
2008/02/08//Fri///10:58


はんなり屋さんで、
今日いっぱい送料無料キャンペーンやってます!
しかもポイントも10倍です!



3.83L入りダウニー \1,836

エイプリルフレッシュ・マウンテンスプリング・クリーンブリーズ
各色在庫あります♪

最近、ファーファ使ってたんだけど、
やっぱりダウニーには勝てない!と思って、
ダウニーに戻ってきました。

私は定番のエイプリルフレッシュをポチリコ。
あの香り、なんか安心感があって好きです!
この量だと重いし、玄関まで運んでくれるの助かります。



雑貨屋さんで買うとのサイズで\1,600くらいするもんね。
使ったことのない人はこちらのサイズ(1.02L)でのお試しを
オススメします♪

お好みの香りを見つけてくださいね!




ダウニーボール \420

それからこのダウニーボール、気になってます。
お洗濯物と一緒に入れると、
すすぎのタイミングでぱかっと開いて
柔軟剤が出るようになってるみたいなんだけど・・・。
効果の違い、あるのかなあ?




アイボリー 食器用液体洗剤 375ml \315

それからこちらもポチリコ。
手肌に優しい食器用洗剤なんだって!

届くの楽しみです!

そのほか、どれでも全品送料無料なので、
気になっていたものがある人はこの機会にぜひ。


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 やっと買えました。
2008/02/07//Thu///14:24




最近、どこも品切れが多い中で、
やっと買えました、よつ葉バター。

生乳の供給不足が原因で、どこもバターが品薄になっています。
とくに無塩バター。

調べてみたら、2006年に生乳の需要が落ち廃棄するという事態があり、
生乳の生産量を調整したために、
需要の(特に)少ないものへ充てられる分の生乳が減り、
供給不足になってるみたいです。

お菓子やパン作りには、欠かせないアイテムなので
とりあえず2つ購入。
お店にはひと家族3つまででお願いします、と書かれていたので
他に欲しい人のために、必要な分だけにしました。

年始に高いバターしか買えなかったのは、
これが原因だったんですね。

大切に使おうと思います。





 艶うどん。
2008/02/04//Mon///18:30




COOKPADさんで、
サッポロ一番から新発売された「艶うどん」を戴きました。

ちゃんと東日本向け、西日本向けとスープが分かれています。
私の元には東日本向けがきたんだけど、
名古屋って東日本なの??笑

それはさておき、
戴いた艶うどん、さっそく食べてみました。

ノンフライなので、
カロリーが普通のインスタント麺より低いのが嬉しいです。

つゆは東日本向けということで、しっかりした濃い目のだしでしたが
なかなかおいしかったです。
サクサクの磯部揚げとも相性ぴったり!
こうゆう揚げ物って、つゆにつかってもおいしいよね。


*COOKPADの掲載レシピはこちら
作ってみたら、ぜひ「つくれぽ」してくださいね
磯辺揚げうどん




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 とりのさっぱりだれ。
2008/02/01//Fri///21:47




鶏のレシピばっかりですが・・・笑

ねぎたっぷりのさっぱりだれが、
ものすごーく食欲をかきたててくれます。

ダダーっとたくさんかけて召し上がれ~♪




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