使ってる食材は全くハルノモノじゃないんだけど、
なんとなく色合いが春っぽい、
カワイイ色だなあと思って。

茹でた枝豆と油をひかずに軽く炒めたベーコンを
ご飯に混ぜておにぎりにしました。

これ、ケンタロウさんのレシピを参考にしました。
ケンタロウサンのレシピでは、
こしょうも入ってたんだけど、
こしょうはいれずに、ちょこっとしょうゆを入れて混ぜ合わせました。

炒めたベーコンとしょうゆの相性はすごくいいから好き。
もちろん枝豆ともばっちり。
お弁当にも、色合いがいいのでオススメです。

我が家にはもうすぐ2歳2ヶ月になる娘がいるんですが、
なかなかごはんを食べてくれなくて、
3度の食事、日々何を食べさせようか悩みます。
外へ食事に行っても、食べてくれるかどうかわからないのも
困りものです。

今の時期、嗜好が偏りがちなのは仕方ないのかもしれないけど、
親としてはやっぱり栄養のバランスとか心配です。

今日は、彼女の好きなものがいろいろつまった
ひじきのいり煮を作りました。
こんにゃく、ちくわ、油揚げ、大豆、ひじき、にんじん。
嬉しそうに食べてくれたのでほっとしました。

私もちょっとした偏食家なので、
あまり娘のことは言えないけれど、
食べることを楽しんでくれたらいいなあと思います。

初めてのオジカソースがハンバーグソースだなんて邪道かもしれないけど、
ミッドランドスクエアのDEAN＆DELUCAでこのソースを見つけて、
今度ロコモコごはんしようと思っていたから、
迷わずこれを選びました。

オジカソースは京都で大正７年に創業した、老舗のソース製造メーカーです。

おいしいね、このソース。
ハンバーグにぴったりで、ご飯にも合う味です。
他のソースやドレッシングも試してみたくなりました。


DEAN&DELUCAのコンセプトは、

「毎日の食を通じて様々な感動と、豊かでよろこび溢れるくらしを提案」

すること。

なんとも素敵で惹かれるキャッチコピーです。

私もそんなライフスタイルができたらいいなあ、って思ってます。

食べることって、絶え間なく一生続くことだからね。

実は鮭ってちょっと苦手な食材です。
なんか独特なクセととくに生の食感がダメ。

でもマヨネーズとの相性はばっちりで、
ご飯がすすむおかずになりましたー！

アルミホイルの器を、
もうちょっと上手に作ることができたらよかったな、笑

あけましておめでとうございます。
元旦早々、お菓子を焼いていたmamiです。

夫の実家へ挨拶へ行くのに手土産に作りました。

初めて作ったので、味がどうかなあと心配していたんだけど、
ブラックココアを使ったので色がしっかりと出たし、
贅沢にフランス産の無塩バターと、
キリのクリームチーズが入っているので、
コクがあり、しっとりしていて食べやすかったです。

というのも、一般的な無塩バターが全部売り切れていて。
ストックもしていなかったし、元日でお店もあまりやっていなかったため、
高いバターしか買えなかったんです。
でも、お正月だしいいかな、と。

思った以上においしくできたので、
満足な今年初のお菓子でした！


ノンウェットのシュガーパウダーをふってラッピング。
作ったお菓子を喜んでもらえるのは、やっぱり嬉しいです。


そんなわけでご無沙汰のスイーツから2008年の記事スタート。
今年も、新しいお料理やお菓子を習得すべく、
頑張りたいと思います！

些細なコメントでも大歓迎です。
コレ作ってみたよ、とかレポしてもらえると嬉しいです。