さばって手に入りやすいので、よく買います。
ただの塩焼きやみそ煮じゃつまらない、っていうときには、
このレシピで。
以前オレンジページで見たものを少しアレンジしました。

ひとつのフライパンで魚と野菜が一度に調理できるので
お片づけもらくです。

一緒に蒸し焼きにする野菜が、
さばのうまみも加わって、これまたおいしいです。

お昼のサイドディッシュにサラダスパを作りました。

ヨーグルトが入っているので、あっさりしていて、
副菜どころかメインばりに食べられちゃうひと品です。

なんか最近、あっさりとかさっぱりとか
そんなレシピが続いてるけど
別にくどいものを受け付けなくなった、とか
そんなんじゃないですよー。

カロリー控えめでもおいしいものが食べたいですよね。

先日、クックパッドのモニターでミツカンの穀物酢をいただいたので、
それを使ったお料理を作ってみました。

大きめに切った野菜をいつもならコンソメスープで煮るところに、
お酢を入れました。

トマトが入っていないのにトマトが入っているような味わいで、
とってもさっぱりしているので、
お肉料理のおともなんかにもいいと思います。

お友達からかにをいただいたので、
そのうちの１杯を贅沢に使って、かにクリームコロッケを作りました。

かにの身を取り出した後、殻でだしをとったんだけど、
すっごいおいしく出来上がりました。

かに缶で作ったクリームコロッケとは大違い。
かにを探すまでもなく、一口目からかにの風味が
口いっぱいに広がって、


　やばい、これはお店出せるかも！（爆）


と、思わず自画自賛してしまいました。




・・・褒めすぎでした、すみません、笑

ホットサンドの機械を買うかどうか、
ここ数年悩みつつ（悩みすぎ、笑）、
機械を使わないホットサンドを作ってみました。

実は、昨日も挑戦してみたんだけど、パンのふちをくっつけるのに失敗。

お友達にアドバイスを貰って、今朝再挑戦したら、
無事成功しました！

子どものころからパンの耳が苦手で、
こっそりごみ箱に入れたこともあったんだけど（悪っ）、
これならサクサクしてて、口の中でやたら残りがちな耳もないので、
どんどん食べられます！

また今日もパン買ってきちゃったし（笑）、
しばらくやみつきになりそうです！

今日はお気に入りのヨーグルトを紹介したいと思います。

よつばヨーグルト×蔵王高原農園のブルーベリーソース

このコンビが私の中で最強です、笑

ヨーグルトって酸味が強いものが多くて、
なかなかそのままでは食べる気にならなくて、
食べるとしてもよく添付されている砂糖をたくさんかけるか、
ソースをかけないと食べにくくて、
でもそうすると、カロリーが気になっちゃうんですよね。

その点、このよつばのヨーグルトは酸味がなくてまろやかで、
初めて食べたときすっごい感動しました。
夫も、これクリーム？とか言ってたくらい。

で、蔵王高原農園のブルーベリーソースは、
ほんのり洋酒が入ってて、あまったるいだけではないので、
このヨーグルトにかけると本当によく合います。

おかげでヨーグルトが大好きになりました。
よつばのヨーグルトはそのまま食べてもおいしいです。


ヨーグルトは過発酵防ぐために、
購入後冷蔵庫で保存するときは、チルドに入れたほうがいいそうです。

豆知識でした！笑


　
ヨーグルトソースは他に、
いちご、マンゴー、キウイなんかもあります

昨日は、新しい炊飯器で炊いたご飯に合わせて
ほっこりおかずを作りたくて、
鮭のホイル焼きにしました。

湯気とかもわわーんと出ちゃったりして、いい感じ。

ご飯は、一粒一粒がおいしい！ってゆう感じがしました！
いいね、おニュウの炊飯器。

ご飯がおいしく炊けると、それだけで幸せな気分になります。
（単純？笑）

新しい炊飯器がやってきました。

というのも、
先日私が乗っていた車を売却し、
親に買ってもらった車だったので、売った時のお金を返したところ、
そのお金で炊飯器を買ってくれました。

今時の炊飯器って、おいしくごはんが炊けそうな炊飯器が
いーっぱい並んでいて、どれにしようかすごく迷いました。

大火力で上から下から加熱するので、ご飯がふっくら炊き上がるんだそう。
玄米や雑穀米をはじめ、炊きたいご飯に合わせてたくさんのコースから
選択できます。
保温中のご飯も、スチーム加熱であつあつご飯にしてくれます。

正直デザインと色が微妙だなーと思ったんだけど、
N社にちょこっと傾倒している母と同じものを購入したので、
この炊飯器に。
ブラウンのほうは、買いに行った店頭には置いていなかったのが残念だけど。
お店の人もおすすめしてたしね！

今夜からさっそく、使ってみようと思います。
ご飯を炊くのが楽しみです。


　

いつも1週間分献立を決めて、まとめてお買い物をするんですが、
夫の出張があったりで、昨日は何も決めていませんでした。
お買い物は翌日行くことにしていたので、
冷蔵庫の前で夜ご飯何作ろう〜、と頭を抱えながら中身を覗いていたら、
冷凍庫にハンバーグのストックを発見！

思いがけずカフェ風な夕飯にありつけました。

最近よく見かけるベビーリーフ。
いろんな種類の若葉が入っていて、栄養も豊富です。
レタスに少し混ぜると彩りがよくなって、
見栄えもするので、けっこう活躍してます。

今日は夫が夜ご飯をつくってくれるので、
こんな時間に更新してみました♪

今日はオムグラタンを作りました。
多分、これ前にも記事にしたと思うんだけど、
オムライスをグラタン皿に入れ、
ホワイトソース、ピザ用チーズをのせて、
グラタンの要領でオーブンで焼いたものです。

こうゆうあったかいお料理が食べたくなる季節になりましたね。

でも私、
すごーく猫舌だったりします、笑

今日は初めてごまだんごを作ってみました。
ごまだんごって香ばしくて大好きです。

全く作り方がわからなかったので、いくつかレシピをチェックして、
アレンジしてみました。

ごまだんご、甘く見てたけど、成形が難しかったー！！
全然丸にならないんだもん！

だんごの生地は白玉粉を水でこねたものを使っているんだけど、
そもそも白玉粉扱うのなんて、
小学生のとき以来だと思います、笑
家で白玉が食べたい！と言って、母と作った記憶があります。

その生地を平たくのばしてあんこをのせて包むんだけど、
生地がぱさっとしているので、ものすごーく丸めにくかったです。

なかに包んだあんこは、
市販のこしあんにすりごまとごま油と塩を少し入れました。
揚げあがりはかなり不恰好だったけど、
味はすごくおいしかったです。

でも、

揚げるときに、自分の指を揚げ油のなかに入れてしまいました！笑
だんごに集中しすぎて、うっかりでした。
数秒間、油に入ってることに気づかなかったし！！

生地を薄くしたほうが、カリッと揚がるだろうし、
生地そのものをもうちょっと扱いやすくしたりと、
かなり改良の余地がありそうです！

プロがごまだんご作るところ、見てみたいなあ。

COOCPADのモニタリングでいただいた、
S&B 十八穀ごはんの素で、雑穀ご飯を炊きました。

炊いてるときからすごく香ばしい匂いがして、
味も香ばしくて和食のおかずにぴったりでした。

雑穀ご飯を食べると、なんかそれだけで健康にいいことをしてるような
気分になるのは私だけ？笑


いつもレシピを参考にさせてもらったり、
レシピを掲載させてもらってるCOOCPADさんなんですが、
不思議なことにモニター商品やプレゼントがよく当たります。

月に数個は届く感じで、嬉しい限りです。
食品やキッチン小物に関するモニターは、
商品受け取り後、それを使ったオリジナルレシピを投稿したり、
食べた後・使った後に写真とともに感想を投稿したりして、
他の人がどんなレシピを作ったのか、
どんな感想を持ったのか、とか見たりするのもとても楽しいです。

今日のおかず何作ろう、
あれが作ってみたいんだけどどうやってつくるんだろう、
と思ったときにはを覗いてみると必ず答えが見つかる、COOCPAD。

登録すると、レシピを参考にしてつくったお料理のレポートや
オリジナルレシピが公開できるほか、
モニター情報のメルマガも受信できるので
まだ登録していない人は、
登録してみるとお料理が楽しくなると思うので、
ぜひ登録してみてくださいね。



先日アンケートの回答で頂いたオリジナルエコバッグ。
ロゴが可愛いです
お買い物のときに持ち歩いています。