今、食べてみたいネットグルメはコレ。


元祖焼き鯖寿司　\1,260（税込）

なんか鯖が肉厚ですんごいおいしそう〜！

がぶっと1本、かじりつきたいです、笑

ミッドランドスクエアにある富澤商店へ行ってきました。

ここは製菓製パンの材料から道具、食材なんかがいろいろ売っています。

強力粉もいろんな種類があったので、
試してみようと思って1キロサイズを3種類購入しました。
左から、ライラック、春よ恋、はるゆたかです。
はるゆたかはよく聞くんだけど、ライラックや春よ恋は
ネーミングが可愛いです。

どんな味の違いが出るか、楽しみです。

バジルとトマトソースを活用して、楽しみにしていたピザを焼きました。

薄力粉多めのレシピで、張り切って生地もこねました。
油はオリーブオイルを使っているし、
生地のまとまりがよくこねやすいので、
けっこう簡単につくれちゃいます。
パンをこねたことがない人でも、ぜひ挑戦してみてください。
パリパリの食感のクリスピータイプでおいしいです。

トマトソースを活用して、パスタを作りました。

作った量の半分ほどとり、パスタのゆで汁でのばして、
パスタとあえる直前に、ちぎったバジルの葉を5枚ほど入れました。
そのまま入れるよりも、手で適度にちぎってあげたほうが、
風味が出ます。

なすとベーコンはあえてパスタに混ぜず、仕上げにのせました。
なすはオリーブオイルで素揚げして、少し塩を振ってます。
なすはこの食べ方がパスタによくあって大好きです。
ベーコンはフライパンで軽くソテーして、
そのフライパンにトマトソースを入れてベーコンのうまみの出た油も
ちゃんと活用しました！

夫はおいしいおいしいを連呼して、
私の分まで、食べてました、笑

モッツアレラチーズとか入れたらもっと美味しそうだなあ。

バジルの葉っぱを活用すべく、トマトソースを作りました。
パスタとピザに使おうと思って。

ソースの完成の時点ではまだバジルは入っていません。
食べる直前に入れたほうが、風味がよく出るそうです。


あと、2日間にわたって、このソースの活用編を
お届けしたいと思っています。

大したものは作っていませんが、
どうぞ、お付き合いを、笑

摘心したバジルを何に使おう？と悩んで、
クリスピーささみを作りました。
ジェノバソースを作ろうかとも思ったんだけど、
20グラムちょっとしかなかったので、やっぱりお預けにしました。

衣に、バジルをすりつぶして混ぜたので、
ほんのりグリーンの衣です。
ささみとの相性もバッチリ。
ささみって脂肪が少ないので、ぱさっとなりがちなんだけど、
不思議なことにこうして揚げると、お肉がふんわりするんです。
外はかりっと、中はふわっと、食感の違いが楽しいです。

ビシソワーズのレシピは、確か前にも紹介したんですが、
今回はあっさりめで作ってみました。

どうしようかなあと思っていたバジルを植え替えました！
少し広めのプランターに2株ずつにして、
本来もう少し早くやるべきだった摘心もしました。
うまく根付いてくれるかちょっと不安なんだけど、
元気に育ってくれるといいなあと思います。


今までバジルを植えていたプランターが空いたので、
お花も植えました。


摘心でたくさんバジルが採れましたー。
何に使おうか考え中です。


しゃんしゃんさん、いろいろアドバイスいただいてありがとうございました！
植え替えと摘心を同時にやってしまったのがよかったのかと
ちょっと不安です・・・。

今日は、愛しい人を思いながらクリームパンを焼きました。

絶対喜ぶだろうなあと思って。

クリームパンって優しい味がして好き。

なんか安心するんだよね。

ほんのり甘いカスタードクリームの味って。

冷蔵庫で余っていたコーンを見たら、
無性にこのパンを焼きたい衝動に駆られました。

コーンとマヨって最強！

暑い季節に食べたくなるのが冷製パスタ。

自家製バジルを使って、さっぱり出来上がりました。

パスタって、大好きです。
でもカロリーが気になります。

実は最近ダイエットをしています。
人生初のダイエットの挑戦です。
とりあえず、頑張ってます

これ、小さい頃、母がよく作ってくれました。
甘辛い味付けがすごく好きで。
3人キョウダイなので、取り合いしてました。

私の母はすごいスリムな人なんだけど、
今思えばちゃんとあの頃ご飯食べてたのかなあ？って心配になります、笑

今では、よく食べる夫がいるので、
油断しているとおかずはすぐになくなってしまいます。
のんびり落ち着いて食べられません。
いつもお皿に1人分ずつ盛り付けるのは、そんな理由だったりします、笑

今日は、午前中わんこたちとお散歩へ出掛けた後、
お気に入りのみかさんのレシピ本から、
ベーコン＆オニオンブレッドを焼きました。
パウンドケーキの型をつかって焼いています。

切ってみたら、どことなーく、顔っぽい感じ

記事に牛乳、バターを混ぜ込むリッチな生地は、
こねるときにべたつきやすくて扱いが最初大変なんだけど、
1次発酵したあとの生地の感触は、
ずっと触っていたくなるほど、心地いいです、笑

他にも焼きたいパンがあって、
一緒に生地をこねようかと思ったんだけど、
焼き時間が型に入れるものは長くなってしまうので、
とりあえず今日は、これ1本。
焼き立てを子どもと一緒にお昼に食べました

1回焼くと、あれこれ焼きたくなるパンマジックです。

オレンジページの付録にあった韓国味レシピを見ながら、
韓国風グリルチキンを作ってみました。

コチュジャンの入ったたれに漬け込んでから、
魚焼きグリルで焼くんだけで、とっても簡単です。

もうちょっと辛い感じになるのかなあと思ったけど
思ったより辛みがなかったので、
（感じるか、感じないか微妙なくらい・・・笑）
次に作るときはもうちょっと多めに入れてみようかなーと思います。
コチュジャンの種類にもよると思いますが。
わりと甘辛い感じで、ご飯にぴったりのおかずです。

お義父さんから新じゃがをいただいたので、
ポテトサラダにしてみました。


これから暑くなってきて、いろいろお野菜が美味しい季節ですね。

バジルを植えて、約1ヶ月が経ちました。

植物を育てるのが苦手な私は、最初どうなることかと、
夫も心配していたのですが（笑）、

こんなに大きく育ちました！

ただ、この鉢なので大きくなるにもそろそろ限界なのかなあと。
やっぱり4株は植えすぎだったのかも。

どうしようか悩んでます、笑

すっごい久しぶりに手ごねパン焼きました。

久しぶりすぎて、分量はすっかり忘れ、
手順も忘れかけてました、笑

もうパン焼きたい気持ちは沸き起こらないのかと
ちょっと心配してたんだけど、
ちょっとしたことがきっかけで、思い立って焼きました。
しかも、夕方から、笑

自家製バジルをちょこんとのせてみました。

最近、すごいナイスアイディア！と思った商品があります。


保冷ランチボックスGEL-COOL　\840

保冷ジェルとランチボックスが一体になっていて、
お弁当を冷やしてくれます。
2006年にグッドデザイン賞を受賞しているんだそう。
デザインもシンプルでステキで、何色買おうか迷ってます。

この他にもサイズいろいろあります。


　


白熊バージョンもあります。
左がオスで右がメスです。
微妙に目の大きさが違うような・・・笑

これは、北海道の円山動物園のホッキョクグマを守るために作られた
限定デザイン。
1個購入ごとに、1匹のお魚が寄付されるそうです。

こうゆう無意味なところに顔が書いてあるもの、
すっごい私のツボです、笑


それから・・・

気になってたランドリーリングが\5,799で販売されてました。
気になる気になるー。
ホントに洗剤入れなくてもきれいになるのかなあ。
そもそも、何でこんなに高いのかがイチバン気になります、笑

お皿に盛ると少し寂しくなってしまうエビチリを
レタスと一緒に彩りよくご飯にのせてみました。

下ごしらえを丁寧にしてあげると、
えびのおいしさとぷりっと感が引き立ちます。

お料理の参考にしているCOOKPADでは、
新発売の食品のサンプリング募集が時々あるので、
興味のある商品には応募するんですが、
最近3点ほど応募したところ、びっくりなんだけど全部当たったみたいで、
次々とサンプル商品が送られてきました、笑
あまりこうゆうのは当たったことがないので、ちょっと嬉しかったり。

先日届いた、
エバラ食品の横濱舶来亭カレーフレークと横濱舶来亭ローストオニオンを
使って早速カレーを作ってみました。




ローストオニオンは半分カレーに入れて、残りはオニオンスープにしました。

これ、できたてから一晩寝かせたレストランで食べるような味で
まろやかでコクがあってとってもおいしかったです。
ローストオニオンがいい味出してくれたのもあると思うんだけど。

ちょっと値段が高めですが、見かけたらぜひ試してみてほしいです。
回し者みたいだけど、サンプルが当たったからって
自分のブログで宣伝してください、とか言われたわけではないです、笑
市販のカレールーっていつもこれ、って決まったものがありますよね。
夫にも好評だったので、これからはこのルーにしようかなと思ってます。

先日のディナーで余ったものを集めてランチプレート。

トーストしたバケッドに、クリームチーズとプロシュートをのせて
ちょっとカフェスタイルっぽくしてみました。

自己満足♪

昨日で、結婚3周年を迎えました。

夫はいつもどおりお仕事だったので、
彼のリクエストに答えて、クリームシチューを作りました。
それからプロシュートのサラダに、
メゾンカイザーのクロワッサンとバケッド。
バケッドはガーリックトーストにしました。
クロワッサンは油断したら焦げました！笑

たいしたものは作っていないんだけど、ささやかにお祝いしました。
おいしいおいしいっておかわりしてくれたのでよかったです、笑


もともと他人だった人と一緒に暮らすことって、
みんな当たり前のようにやってるけど、
そんなに簡単なことじゃないと思います。
幸せってなんだろうといつも思うけど、
目に見えないからこそ、それを日々考え続けることが、
相手を思いやることだったり、いたわることだったりすることに
繋がっていくんだろうなあと思います。


ある人は5月に言いました。

「恋愛って嫌われたくなくて、格好つけて　
自分の悪い部分をとかく隠したいと思いがちだけれど
いいトコも悪いトコもひっくるめて受け入れるのが本当だし、
やっぱりさらけ出してナンボだなぁと再認識しました。
かと言って恥じらいをなくしてはいけない。」