今朝は、お友達のカオリンからいただいたベーグルで
サンドを作りました。

真ん中で切って、オーブントースターで軽く焼き、
目玉焼き＆レタス、ベーコン＆レタス、クリームチーズ＆ブルーベリーと
全部ありあわせのものなんだけど、はさんでみました。
多分、はさんであるものは前にもらったときとほとんど同じ気がします、笑

チーズケーキをよく焼くので、
冷蔵庫にはキリのクリームチーズが常駐してます。
キリのクリームチーズは、酸味も塩加減も程よくて好みです。
ブルーベリーは冷凍のものに、水と砂糖とはちみつを適当に入れて煮ました。

やっぱり午前中に写真撮るとキレイに撮れるねー、笑
おいしそうに焼けたベーグルも引き立ちます。
カオリン、ありがとうねー
パパさんによろしくです♪

鮭って実はあまり好みじゃないんだけど、
このお料理にすると、大好きになります。
バターソテーした鮭に、しょうゆと程よいレモンの酸味で
とっても美味しく大変身です。

私は偏食で、なかでも牛肉・豚肉がすごく苦手です。
幼稚園や小学校の頃の給食がトラウマになっているんだと思います。
いつも、お昼休みまで残って食べてる子の中のひとりでした。
こっそり袋に入れて持ち帰ったりとか・・・。
でもなぜか、ミンチだと食べられます。
ハンバーグなんかは大好きだし。

食べ物って、食べ方次第でおいしく食べられることもありますよね。

でも、鮭のお刺身はやっぱり苦手なんだけど、笑

今日は大好きな料理家ケンタロウさんのレシピの
「チョココナッツプリン」を作ってみました。

これ、火をほとんど使わずに作れて、とっても簡単。
ココナッツミルクを使っているのでちょっとエスニックな感じなんだけど
やみつきになる味で、けっこうお気に入りです。
なんだかネーミングも可愛いし

今日はいいお天気だったので、突然思い立ってバジルを植えました。
なんと、1株\60で買えました
4株は多いかなあと思ったんだけど、
お店の人が大丈夫ですよーと言っていたので、4株にしました。
植えてる途中、やっぱり3株でよかったかなあと思ったりもしたんだけど、笑

こうゆうの育てるのは苦手なので、あまり向いてないと思うんだけど
自分で育てたバジルでバジルペーストを作りたい！
という夢を実現すべく、
元気に育ってくれるといいなあと思います。

虫がつきやすいみたいなので、ちょっと怖いんだけど・・・。
頑張ります！

子どもを持ってからというもの、
口に入るものには、今までよりこだわるようになりました。

外国から輸入される野菜は、たくさん農薬を使っていたり、
野菜が育つ環境があまり良くなかったり、
そうゆう部分が直接見えない分、やはり心配で、
スーパーに行ってもなんとなく、外国の野菜には手が伸びません。
輸入物をすべて否定しているわけではないんだけど。
よく買うバナナなんかは、ほぼ輸入物だし。

でも、
輸入物は値段は安く、国産物は値段が高い傾向があります。

なんか皮肉だなーと思うのは、
お金がないと安心できる国産の野菜が手に入らない現実があることです。

私の義父が趣味で野菜を作っているんだけど、
いただく野菜はどれも無農薬、もしくは低農薬の野菜です。
こういった野菜は安心して食べられるので本当に嬉しいんだけど
困ったことがひとつ。
やっぱり虫がつく可能性が高いこと。
私はとても虫が怖いんですー、笑
義父は、虫がつくなんていい野菜の証拠だよ！なんていうけど、
過去にレタスから虫が出てきて、腰を抜かしたくらい苦手です。

やっぱり口から入って直接体に取り込まれるものだし、
食事をすることは、生きていくうえで一生、欠かせないものです。
これからも、食べることを楽しみつつ、
こどもの食育をしていけたらなーと思っています。




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なんかネーミングだけ聞くと？って感じだけど。
これをあるcafeで夫がオーダーしていたとき、
私も、えっ？って思いました、笑
でも、そのとき、初めて食べたときからハマりました。
意外な組み合わせだけどおいしいです。

お義父さんからいただいた絹さやがあったのでそれも一緒に合わせたら
彩りよくて、季節感もあるパスタになりました。

ようやく買えましたー！
新しい計量スプーン。
やっと気持ちよく計量できそうです、笑

このちょっと変わった形のスプーンが気になっていたんだけど
リアルショップで見つけたので即決しました。
一緒に、カクテルが合いそうなグラスも購入しました。
先日クレームドカシスのカクテルベースを買ったので、
さっそくこのグラスで嗜んでみたいと思います。