昨日は私の実家へ行っていました。
夫が早く帰ってきそうな気がしたので、早めに家を出ました。

すると、あと少しでお家へつく。というところで、
夫から電話がありました。お仕事が終わったとの事。
やっぱりね〜。と思っていると、
会社の部下に食事に行こうと誘われたんだけど行ってもいいかな？と。
今日中に帰ることと食べ過ぎないことを約束して（笑）、OKしました。

今朝、夫を会社まで送っていくときに、
昨日一緒に食事をした会社の方にこう言われたんだそう。

「○○さんはどうしていっつも奥さんのこと考えてあげられるんですか？」

そう言われて、

「自分の周りの環境がうまく回るように、というのをいつも考えてる」

と答えたら、

「俺なんかいっつも何にも考えてないっすよー！」

と言ったそうです。
それを聞いて思わず大笑いしてしまいました。


周りの人から頼られることが多い夫は、
理不尽に思うことも多かったりで、すごく大変だと思います。
多くの人脈を持っているのも、
それなりの努力を日頃からしているからこそだと思います。

なんて言ってるけど、そうやって理解できるようになったのは
つい最近のこと。


幸せになるためには、受け身なだけじゃだめで、
やっぱり人に対する優しさだったり、思いやりだったりが大切だと思います。


私はそんな彼が大好きです。

COOKPADでレシピを見ていたら、
おからのお菓子が作りたい！と急に思い立ったので、
おからを買いに行って、お菓子を作りました。




これはおからクッキー。
最近ダイエット食品でおからクッキーってよく見かけるけど。
それとの違いは？わからないけど、
かみごたえがあってほんのり甘くておいしいです。
今回参考にしたレシピはハードな食感だけど、嫌いじゃないかも。
他のレシピもいろいろ試してみたいな。
抹茶とかごまとかココア味もおいしそう。




それから、おからのショコラケーキ。
レシピを見たときは本当においしいの？と疑念がわいたけど
食べてみたら感動☆

すごくしっとりしていて、おからでできてるとは思えない！
小麦粉は一切使っていないし、
バターもパウンドの半分で、砂糖は3割減でも十分な甘さでした。

最近やっぱり欲しいなあ、と思うもの。



炊飯器じゃないです。
精米機、です。

お米は精米したてがいちばんおいしいです。
その理由は、日が経つにつれてお米が酸化してしまうからだそうです。
スーパーやなんかで市販されているものはだいたい精米済みのものだし、
案外精米から日にちが経ってしまっています。

この間、夫の実家へ行ったとき玄米をいただいてきたんです。
（これはお義父さんが作ったものではないけれど）
それと地もののお米も少しいただきました。
実家には精米機があるので、ついたものを。
その日のうちにそのお米を炊いたんだけど、
つやつやふっくらしてて、すごくおいしかったんです。

前からあったらいいなあと思っていたんだけど、
改めてやっぱり欲しいなあって思っちゃいました。
毎日食べるもの、どうせならおいしく食べたいしー！



それと、最近流行の？ごはん鍋があったら最高ー！

うちのガスコンロ、ご飯炊きモードがあるんだけど
未だ活用されずしまいです・・・笑

夫の実家からたくさんお野菜をいただいてきました。

写真にうつっているもの以外にもいーっぱい（笑

大人2人だと、だいたい野菜って半分だったり1/4だったりの
切り分けられた野菜を買うので
こんなにたくさんいただいてどうしよう・・・と悩んでしまいました。


大物の冬瓜は、スープにしてみました。




玉ねぎとベーコンをソテーしたところに
少し大きめに切った冬瓜を入れて、すこし長めに火を入れ、
コンソメスープで味付けしてみたら
和のイメージしかない冬瓜もおいしくいただけました〜。

メインは前にお約束していたイタリア風ハンバーグ、笑
大きなブロッコリーは付け合わせにバターソテー。


キャベツも丸々1こあるので、
スープにしたり、お好み焼きにしたり。
ロールキャベツもたくさん作り置きしておこうかな。

あとは何作ろう〜。

もうそろそろ、冬ですね。

夏よりも、冬のほうがイルミネーションがキレイに見えるのは

空気が冷たくて澄んでいるせいかな。



コレがみたいがために、回り道をしました。




クリスマスって、

幸せに満たされて過ごしたいと思う気持ちは
いくつになっても変わらないですね。